Με σλόγκαν ‘’Inspired Creations’’, την αγάπη για το καλό νόστιμο φαγητό και μια «πινελιά» τέχνης στο καθημερινό τραπέζι, ξεκίνησαν και στην Καλαμάτα τα τσάτνεϊ Μamellada. Μια νέα τάση στη μαγειρική που επικρατεί όλο και περισσότερο.
Οι δημιουργίες γίνονται με απλές αλλά ταυτόχρονα πολύ ιδιαίτερες συνταγές, πάντα με φρέσκα φρούτα και λαχανικά από μικρούς παράγωγους της Πελοποννήσου. Ακολουθεί η επεξεργασία την ιδία μέρα ώστε να διατηρείται η φρεσκάδα τους.
Με χειροποίητη φροντίδα, χωρίς συντηρητικά, χωρίς χρωστικές, χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά, κατάλληλα για μια vegan, χορτοφαγική ή νηστίσιμη διατροφή τα τσάτνεϊ έρχονται να καλύψουν όλες τις γευστικές προτιμήσεις.
Οι υπέροχες σάλτσες έχουν ρίζες στην Αγγλο-ινδική κουζίνα. Βέβαια εμπλουτίζονται και με άλλα συστατικά όπως αρωματικά μπαχαρικά, λαχανικά ή φρούτα, ξύδι και ζάχαρη. Σήμερα, χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο σαν σάλτσες για λαχανικά, ζυμαρικά, ψωμί, τυριά, κρέατα, αλλαντικά και πίτσα. Ακόμη, στο μαγείρεμα σαν μπαχαρικά χαρίζοντας έξτρα γεύση και άρωμα σε όποιο φαγητό προστεθούν. Πολλοί μάλιστα είναι εκείνοι που τα προτιμούν και σαν συνοδευτικό σε πλατό τυριών, κρεατικών και αλλαντικών.
Τα τσάτνεϊ Mamellada διαθέτουν μια μεγάλη ποικιλία σε γεύσεις όπως, πιπεριά, μήλο, καπνιστή πιπεριά, ντομάτα, πορτοκάλι και κρεμμύδι. Και στην σειρά με φυσικά σάκχαρα φρούτων, πιπεριά, καπνιστή πιπεριά, μήλο και πορτοκάλι. Μάλιστα το τσάτνεϊ πιπεριάς (pepper chutney) έλαβε 1 αστέρι στον Παγκόσμιο διαγωνισμό γεύσης Great taste Awards 2019.
Περισσότερα για τα τσάτνεϊ στην πόλη μας θα βρείτε στον ιστότοπο info@mamellada.gr και στο κατάστημα ”Mam ellada” , Βασ. Κωνσταντίνου 35 – Καλαμάτα.